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超市畅销商品的精准统计分析辨识法

  统计分(fen)(fen)析辨识是(shi)根据帕(pa)累托法则(ze)得出的(de)(de)(de)(de)(de)“少数(shu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)多数(shu)”而来(lai)的(de)(de)(de)(de)(de),即20%的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)品销(xiao)售(shou)额(e)可(ke)实现(xian)(xian)全部销(xiao)售(shou)额(e)的(de)(de)(de)(de)(de)80%左(zuo)右,而剩下的(de)(de)(de)(de)(de)80%商(shang)品的(de)(de)(de)(de)(de)销(xiao)售(shou)额(e)则(ze)只实现(xian)(xian)总销(xiao)售(shou)额(e)的(de)(de)(de)(de)(de)20%左(zuo)右。商(shang)品品种百(bai)分(fen)(fen)比(bi)与相对的(de)(de)(de)(de)(de)销(xiao)售(shou)额(e)百(bai)分(fen)(fen)比(bi)之(zhi)间(jian)存在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)20%:80%关系的(de)(de)(de)(de)(de)规律性现(xian)(xian)象称之(zhi)为20-80原则(ze)。其中(zhong)占销(xiao)售(shou)额(e)最大份额(e)的(de)(de)(de)(de)(de)20%的(de)(de)(de)(de)(de)商(shang)品,称之(zhi)为畅销(xiao)商(shang)品。

  畅(chang)销商品的统计(ji)辨(bian)识

  畅销商品的统计辨识方法有历史资(zi)料法、竞争对(dui)等法和数(shu)据信息法等。

  一、历史资料统计法

  历(li)史资料(liao)法(fa)又称经(jing)验法(fa),是指超(chao)市(shi)参照(zhao)历(li)史同期的(de)(de)销售(shou)(shou)统(tong)计资料(liao),在(zai)总的(de)(de)商(shang)品(pin)品(pin)种中(zhong)选(xuan)择(ze)出销售(shou)(shou)额排名靠(kao)前(qian)的(de)(de)20%的(de)(de)品(pin)种作(zuo)为畅销商(shang)品(pin)。经(jing)验法(fa)依靠(kao)人工统(tong)计,工作(zuo)量大,主要(yao)适宜(yi)于POS系统(tong)尚未建(jian)立(li)的(de)(de)、规模较小的(de)(de)超(chao)市(shi)。按(an)历(li)史资料(liao)法(fa)选(xuan)择(ze)畅销商(shang)品(pin)一定要(yao)注意(yi)历(li)史统(tong)计资料(liao)时(shi)间上的(de)(de)一致性,严格按(an)季节进行。

  二、竞争对等法

  竞争(zheng)(zheng)对等法是指超市通过调查(cha)并(bing)统(tong)计竞争(zheng)(zheng)对手的(de)畅(chang)销(xiao)商品(pin)的(de)情况而确定自(zi)己(ji)的(de)畅(chang)销(xiao)商品(pin)。

  如超市刚成立不(bu)久,历史同期销售统(tong)计资料缺(que)乏或不(bu)全(quan),可(ke)采用(yong)竞争对等(deng)法来(lai)选择畅销商品。

  在供应商接(jie)待日(ri)以(yi)外的(de)(de)时(shi)间,超市可派遣采购人员于12:00-13:00或20:00以(yi)后以(yi)竞争店卖场去观察(cha)“磁石点(dian)”货架(jia)(如端(duan)头货架(jia)、堆头、主通道(dao)两侧货架(jia)、冷(leng)柜等,这些位置一般陈列(lie)畅销商品)上的(de)(de)商品空缺率,因为这一时(shi)段(duan)是营业(ye)高峰刚过,理(li)货员来不及补货的(de)(de)空隙(xi)。

  通过(guo)畅(chang)销商(shang)品主要陈列货(huo)架(jia)(jia)商(shang)品空(kong)缺情况的调查,可以初步(bu)得出(chu)结论(lun):如果陈列货(huo)架(jia)(jia)商(shang)品空(kong)缺多,该商(shang)品销售(shou)良(liang)好,可列为畅(chang)销商(shang)品的备选目(mu)录(lu)。

  这种方法简便易行,但(dan)调查容易受到竞争店店员(yuan)的阻挠,且带来(lai)一定的偶然性。

  按竞(jing)争店(dian)(dian)调(diao)查法选择畅销商品要注意竞(jing)争店(dian)(dian)店(dian)(dian)址、卖场面积、经营品种等(deng)因素应具有相似可(ke)比性,以保证参(can)照(zhao)借鉴的实(shi)效(xiao)性;

  同时还要(yao)注意,由于目前的调(diao)查信息与下一(yi)步商品(pin)采购有一(yi)个(ge)时滞,所以(yi)这(zhei)些信息对下一(yi)年(nian)畅(chang)销商品(pin)选择的参考价值可(ke)能更大些。

  三、数据信息统计法

  数(shu)据信息统计法是指超(chao)市根据本企业POS系统汇(hui)集(ji)历史同期的(de)销售信息来(lai)选择畅销商品的(de)方法。

  这些(xie)信(xin)息资(zi)料主要是(shi):销售(shou)额(e)排行(xing)榜(bang);销售(shou)比(bi)重排行(xing)榜(bang);周转率(lv)排行(xing)榜(bang);配送频率(lv)排行(xing)榜(bang)。

  这四个指(zhi)标之间存在(zai)密切正相关性,核心指(zhi)标是(shi)销售额排(pai)行榜(bang)。

  根据销(xiao)售(shou)额(或销(xiao)售(shou)比重、周转率、配送频率)排行榜,挑选(xuan)出排行靠(kao)前的20%的商品(pin)作(zuo)为(wei)畅销(xiao)商品(pin)。

  如超(chao)市公司经营(ying)的(de)商(shang)品(pin)(pin)品(pin)(pin)项总数(shu)为7000种,则(ze)销售额排名第一至第1400的(de)商(shang)品(pin)(pin)就构成20商(shang)品(pin)(pin)目录。

  采用信(xin)息(xi)统计法,信(xin)息(xi)完整、准确、迅速,是超市尤其是规模较(jiao)大超市选择畅销(xiao)商品的首要(yao)方法。

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